Kawamoto

43, rue de la Roquette
75011 PARIS
Tel : 01.47.00.34.36
Ouvert du mardi au samedi : 12h15-14h/19h15-22h

La carte

〜 Les entrées 〜

Edamame / 枝豆
Edamame
5 euros
Emincés de concombre et d'algues marinés / 胡瓜と若芽の酢の物
Seaweed and cucumber salad
6 euros
Assortiment de marinades / 酢の物盛り合わせ
Assortiment of salad
15 euros
Assortiment de hors d’œuvre variés / 前菜盛り合わせ
Assortiment of appetizers
15 euros
Aubergine fondante avec nappage à la sauce miso de Kyoto gratiné / なす田楽
Miso glazed eggplant
9 euros

〜 Les plats 〜

Grillade de poisson du jour à la sauce soja et au beurre / 魚のバター醤油焼き
Grilled fish
20 euros
Grillade de saumon à la sauce Teriyaki / 鮭の照り焼き
Grilled fish
20 euros
Assortiment de sashimis / 刺身盛り合わせ
Assortiment of sashimis
25 euros
Grillade de poulet à la sauce soja et au beurre ou à la sauce Teriyaki / 鶏のバター醤油焼き、又は照り焼き
Grilled chicken
20 euros
Grillade d’entrecôte à la sauce soja et au beurre ou à la sauce Teriyaki / 牛肉のバター醤油焼き、又は照り焼き
Grilled beef
23 euros
Assortiment de sushis / 寿司盛り合わせ
Assortiment of sushis
25 euros
Chirashi-sushi / ちらし寿司
Chirashi-sushi
25 euros

〜 Les desserts 〜

Glaces / アイスクリーム
Ice cream
6 euros
Fruits frais / 果物
Fresh fruits
8 euros
Dessert fait maison / 自家製デザート
Hand made desert
8 euros

〜 Les menus déjeuner 〜

A partir de 20 euros

Deux entrées, un plat au choix, un dessert

Peut varier selon les produits du jour. Ici vous est présenté un exemple de menu.
日によって内容が変わることがあります。

Assortiment d’entrées variées / 前菜盛り合わせ
Aubergine fondante avec nappage à la sauce miso de Kyoto gratiné / なす田楽

Plat au choix

Grillade ou mijotée de dorade / 魚のバター醤油焼き
Grillade de saumon à la sauce Teriyaki / 鮭の照り焼き
Grillade de poulet fermier à la sauce Teriyaki / 鶏のバター醤油焼き、又は照り焼き
Grillade de filet de canette à la sauce Teriyaki / 鶏のバター醤油焼き、又は照り焼き
Grillade d’entrecôte à la sauce soja et au beurre ou à la sauce Teriyaki / 牛肉のバター醤油焼き、又は照り焼き+ 3 euros
Assortiment de sashimis / 刺身盛り合わせ
Chirashi-sushi / ちらし寿司

Dessert du jour / デザート

〜 Menus du soir 〜

Menu découverte – 6 à 7 mets / おまかせコース・6品45 euros

Peut varier selon les produits du jour. Ici vous est présenté un exemple de menu.
日によって内容が変わることがあります。

Assortiment d’entrées variées / 前菜盛り合わせ
Assortiment de sashimis / 刺身盛り合わせ
Aubergine fondante avec nappage à la sauce miso de Kyoto gratiné / なす田楽
Légumes marinés / 酢の物
Plat de viande ou de poisson accompagné de riz et d’une soupe miso / 肉、又は魚
Dessert du jour / デザート

Menu Sushi – 7 mets / おまかせコース・8品60 euros

Menu du chef – Sur réservation / おまかせコース・要予約80 euros

La carte des boissons

〜 Apéritifs 〜

Coupe de champagne (12 cl) / シャンパンクープ
9 euros
Kir royal à la prune (12 cl) / 梅酒キールロワイヤル
9 euros
Umé-Shu (6 cl) / 梅酒
5 euros
Yuzu-Shu (6 cl) / 柚子酒
6 euros
Bière japonaise (33 cl) / キリンビール
5 euros
Whisky coupé à l’eau gazeuse (30 cl) / ハイボール
6 euros
Shôchû coupé à l’eau gazeuse (30 l) / 酎ハイ(黒馬 麦)
6 euros

Le Shôchû est une eau de vie japonaise distillée principalement à partir de riz, d'orge, de sarrasin, de patate douce ou sucre brun. Cette eau-de-vie vient de Kyūshū au Japon et contient de 20 % à 45 % d'alcool.

〜 Saké au verre 〜

Shirataki (11 cl) / 白滝(純米吟醸)
9 euros
Ichinokura (11 cl) / 一ノ蔵(特別純米)
9 euros
Bijôfu (11 cl) / 美丈夫(純米)
10 euros
Dassai (11 cl) / 獺祭(純米大吟醸)
14 euros

Tous les sake proposés chez nous sont des Tokutei-Meiséshu (équivalent de notre "Appellation contrôlée"). Les appellations diffèrent selon le degré de polissage du riz (dit seimai-buai).

〜 Vin au verre 〜

Vin blanc (12 cl) / グラスワイン白
5 euros
Vin rouge (12 cl) / グラスワイン赤
5 euros
Vin rosé (12cl) / グラスワインロゼ
5 euros

〜 Champagnes et Vins pétillants 〜

Brut / Wolfberger (crémant d’Alsace)
21 euros
Brut Tradition / Yves Couvreur (Champagne)
40 euros